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Mezcal Bruto
Mezcal Bruto de La Luna Mezcal
El maguey Bruto es muy grande en tamaño, silvestre, y resulta en sabores muy endémicos de Michoacán. Los sabores y aromas de este mezcal son complejos y son un resultado de lo poco de brix de azúcar que contiene este maguey en particular y por lo mismo inoculamos cada tina de fermentación con pulque de el mismo Inaequidens. Por cada tina de 1000 litros de mezcal bruto llenamos las tinas de 800 litros de bagazo y agua y le agregamos 20 litros de pulque.
El poder realizar este tipo de proceso demuestra la calidad y sabor de nuestro mezcal artesanal hecho en Michoacán.
Presentación de 750ml, hacemos envíos a toda la republica Mexicana.
Descripción
- Aroma: cuero, tobacco, arándano, tierra
- Mezcal con Sabores: agave dulce, raizes amargas
- Tiempo de Cocción: 168 horas
- Tiempo de reposar antes de machucar: 288 horas
- Tiempo en Fermentación: 192 horas
Información adicional
| Peso | 1.200 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 15 × 15 × 30 cm |
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